果醋現在已經是一種新的飲料類型了，我們能很好的吸收果醋總營養，從而達到減低高血壓，消耗鈉鹽的作用，也是就說喝果醋的營養價值是非常的大的，但是你了解喝果醋的具體營養嗎?
有利鈣吸收在一定的酸性環境下，骨頭中的鈣離子容易游離出來，這無疑會增加鈣的溶解度，有助于鈣質的吸收。因此在日常飲食中適當加點醋，對于補鈣是頗有好處的。比如，在制作蛤類等海鮮時加點醋，可使貝殼中的礦物質更容易溶解在湯汁中，在做魚時加點醋，會有助于吸收魚體內的鈣質。
防范高血壓果醋特別是醋，由于其中含有大量鉀離子，能夠抵消體內過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量;同時，醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。因此，血壓高的人不妨喝點醋，一般一天喝250毫升左右就可以利于我們增加時鈣的攝取量。
解酒又防醉喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，讓頭腦迅速起來，效果“立竿見影”。 |
