古代中國歷史上曾出現過三次特大規模的瘟疫流行。幾次大瘟疫，都曾造成了上百萬人死亡。出現了“諸門出死者九十余萬人，貧不能葬者不在是數”的驚人死亡率。與同時期的其他地方不同的是，古代山西在對抗瘟疫方面有著更為神奇的舉措，據傳每年的臘月廿五，玉皇大帝要親自披陣下界，巡視察看各方情況，依據眾生道俗的善惡良莠來賞善罰惡，巡視到山西梗陽時，正值瘟疫肆虐之時，玉帝認為溫疫之為病，非風、非寒、非暑、非濕，乃天地間別有一種異氣所感，玉帝正好經過梗陽布府，指引一家老小用山西特有的“醯”齋戒沐浴，加上山西人“嗜醋如命”，很短時間內控制了瘟疫的蔓延。布家老小為感謝玉帝的指點，特建“玉皇閣”予以祭拜與感謝！
隨著山西制醯作坊的日益興盛，從民間到官府，制醯食醯成了人們生活的一大嗜好，布家后人也創立了自己的醋坊，為感謝玉帝指引，起名號為“玉皇釀坊”，雖為傳說，布家經營的醋坊經過幾代人的努力，字號遍及榆次、太谷、太原等，并隨著山西商人的腳步走向大江南北！ |
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